おとといの土曜日(パティシエ辻口氏と食事)

土曜日、久しぶりにモンサンクレール辻口シェフと食事をした。

場所は、広尾と西麻布にある、イタリアン料理店「アッピア」の西麻布のほう。

食べログでも高評価の有名店です。

メニューから料理を選ぶのではなく、前妻、スープ、パスタ、メインなどなど、すべて、その都度ワゴンの上に素材（肉、魚）などを持ってきてくれて、どれをどのように料理するか決めていきます。味や量の指定まで自由にできます。こんなスタイルの店がもっとあってもいいと思いますよね。

うわさどおり、店の雰囲気、素材、味、どれをとっても◎！

高級イタリアンですが、結構カジュアルでも平気ですよ。

ひさしぶりの、辻口節も聞けて、4時間くらいたっぷりしゃべりまくりました（笑）

写真は、ピンボケした、辻口シェルwithエスプレッソコーヒー

（写真撮るのに、室内で、ピンボケしやすいから動かないで！！って言ってるのに、ご機嫌の辻口氏がカシャ！って同時に動くからこんなピンボケになっちゃった。彼のせいです！）

＃オフレコ話、最近かなり太ったと（辻口談）