東京スイーツコレクションのケーキ

うちの社員が「東京スイーツコレクション２００９」の取材から帰ってきて、参加していたパティシエたちが作ったスイーツを持って帰ってきた。

東京スイーツコレクションWebサイト

http://www.tokyosweetscollection.com/index.php

高木康政

鎧塚俊彦

辻口博啓

白鳥裕一

神田広達

和泉光一

などなど

んーそうそうたるメンバーだ。ほとんど知り合いだからなおさら興味深い。

個性豊かなスイーツの中で、おもしろいなと思った1品を紹介。

辻口シェフのケーキ。なにやら、テッペンに筒状のスポイトみたいなものが刺さってる。

これ、引っこ抜くと、ほんとにスポイトになってて、中にフランボワーズのソースが入ってる。

それを、したのドーム型のショコラブラン（かな？違ったらごめんなさい）の上にかけていただくんです。

辻口さんらしいユニークな発想だなーと思った。

うちの社員が「東京スイーツコレクション２００９」の取材から帰ってきて、参加していたパティシエたちが作ったスイーツを持って帰ってきた。

東京スイーツコレクションWebサイト
http://www.tokyosweetscollection.com/index.php

高木康政
鎧塚俊彦
辻口博啓
白鳥裕一
神田広達
和泉光一
などなど

んーそうそうたるメンバーだ。ほとんど知り合いだからなおさら興味深い。

個性豊かなスイーツの中で、おもしろいなと思った1品を紹介。

辻口シェフのケーキ。なにやら、テッペンに筒状のスポイトみたいなものが刺さってる。

これ、引っこ抜くと、ほんとにスポイトになってて、中にフランボワーズのソースが入ってる。

それを、したのドーム型のショコラブラン（かな？違ったらごめんなさい）の上にかけていただくんです。

辻口さんらしいユニークな発想だなーと思った。