生キャラメルを作ってみた

話題の生キャラメル作ってみた

材料は、

生クリーム　１８０ｃｃ

ザラメ　　　　１００ｇ

水あめ　　　　大さじ４

はちみつ　　　大さじ２

バター　　　　大さじ１

なべに生クリーム、ザラメ、水あめ、はちみつを入れて、中火〜弱火くらいでかき回しながら、煮詰める。

気を許すと焦げるので、とにかくかき混ぜ続ける、大体、20分〜30分くらい。最後にバターを混ぜて出来上がり。

出来上がりの目安は、氷水にたらしたら、すぐに固まりになるくらい。

平らな容器などに移して、荒熱を取ってから、冷蔵庫に。

くちに入れると、すぐにとろけちゃう、おいしい生キャラメルができるよ

お試しください。

↓煮詰めて15分くらい経った状態、焦がさないようにね

↓タッパーに入れて冷蔵庫。適当に切ってみたけど、クッキングペーパーとかに包んでもいいかも。

はっきりいって、激ウマ！です。うまくできた。

これで、もう、あの行列に並ぶ必要はないです。材料費も数百円でした。

話題の生キャラメル作ってみた

材料は、

生クリーム　１８０ｃｃ

ザラメ　　　　１００ｇ

水あめ　　　　大さじ４

はちみつ　　　大さじ２

バター　　　　大さじ１

なべに生クリーム、ザラメ、水あめ、はちみつを入れて、中火〜弱火くらいでかき回しながら、煮詰める。

気を許すと焦げるので、とにかくかき混ぜ続ける、大体、20分〜30分くらい。最後にバターを混ぜて出来上がり。

出来上がりの目安は、氷水にたらしたら、すぐに固まりになるくらい。

平らな容器などに移して、荒熱を取ってから、冷蔵庫に。

くちに入れると、すぐにとろけちゃう、おいしい生キャラメルができるよ

お試しください。

↓煮詰めて15分くらい経った状態、焦がさないようにね

↓タッパーに入れて冷蔵庫。適当に切ってみたけど、クッキングペーパーとかに包んでもいいかも。

はっきりいって、激ウマ！です。うまくできた。
これで、もう、あの行列に並ぶ必要はないです。材料費も数百円でした。